Détails

Domaine: Eucaryote

Règne: Fungi

Phylum: Basidiomycota

Sous phylum: Agaricomycotina

Classe: Agaricomycetes

Sous classe: Incertae sedis

Ordre: Russulales

Famille: Russulaceae

Genre: Russula

Espèce: Russula rubescens ss. Kauffman

Littérature: Kauffman

Derniere mise à jour: May 7, 2023

Description

Pileus: 22-107 mm Ø, convexe à étalé, rouge avec centre crème à jaunâtre, cuticule se pèle au 2/3 du rayon ½-¾

Lames: adnées, plutôt larges, cassantes, non fourchues, serrées, blanchâtres, jaunissantes à maturité, lamellules très rares ou absentes

Stipe: 34-56 x 7-18 mm Ø, claviforme, farci, blanc, rougit puis grisonne au grattage

Chair: blanche, rougit puis grisonne au grattage

Exhalaison de la chair: indistincte

Exhalaison des lames: indistincte

Saveur: douce

Sporée: ochrosporée IIIa-IIIb, ocre pâle à ocre moyen, d'après la charte de couleur Romagnesi; D-E d'après la charte de couleur de Kibby

Basides: claviformes, tétrasporiques, non bouclées à la base, (34,5) 37-42,1 (44,6) x (9,3) 10,2-12,2 (13,2) µm en moyenne

Basidiospores: obtusément elliptiques à largement elliptiques, verruqueuses-échinulées, avec quelques rares connexifs, avec proéminence jusqu'à 1 µm (1,3) de hauteur, à paroi mince, appendice hilaire pas toujours bien visible, ainsi que la plage hilaire 2,4-3,1 en moyenne, à contenu uniguttulé, hyalines dans le NaCl iso 0,9%, amyloïdes
(7) 7,9-8,3 (9,2) x (6,1) 6,8-7,1 (7,7) µm
Q = 1, 1,1-1,2 1,3; N = 30; C = 95%
Me = 8,1 x 6,9 µm; Qe = 1,2
(Piximètre, formule statistique; mesures issues d'une sporée, dans le NaCl iso 0,9%)

Cheilocystides: peu abondantes et peu émergentes, semblables aux pleurocystides

Pleurocystides: abondantes, polymorphes, cylindriques mucronées (52,9) 59,7-78,2 (84,9) x (6,1) 7-9,5 (10,3) µm en moyenne, lagéniformes à sublagéniformes (50,2) 51,8-54,8 (56,3) x (6,1) 6,9-8,3 (9) µm en moyenne, claviformes dont l’apex est acéré, rostré à submoniliforme (52,3) 53,3-57,9 (58,8) x (12,1) 12,2-12,5 (12,6) µm en moyenne

Caulocystides: subfusiformes à flexueuses, (22,2) 25,2-33,4 (36,4) x (3,5) 3,9-4,9 (5,3) µm en moyenne

Pileocystides: remplies de pigments

Hyphes: laticifères dans la chair du pileus

Mode de croissance: solitaire, dispersé ou grégaire

Biotopes: pousse au sol, sous Fagus, Quercus

Phénologie: de juillet à août

Distribution: occasionnel

Réactions macrochimiques:

• Sulfate de fer (FeSO₄) = stipe et lames légèrement rosés

Publications:

• Beenken, Ludwig. Die Gattung Russula Untersuchungen zu ihrer Systematik anhand von Ektomykorrhizen, Dissertation zur Erlangung des Grades eines Doktors der Naturwissenschaften der Fakultät Biologie der Ludwig-Maximilians-Universität München, 2004, 414 p.
• Kibby, Geoffrey,; Fatto, Raymond. Keys to the species of Russula in Northeastern North America, Kibby-Fatto Enterprises, 3rd edition, April 1990, 71 p.
• Kibby, Geoffrey. The Genus Russula in Great Britain, with Synoptic keys to species, Édition Geoffrey Kibby, 2011, 132 p.
• Sarnari, Mauro. Monografia illustrara del Genere Russula in Europa, Tomo Primo, Ed. A.M.B. Fondazione Centro Studi Micologici, 1998 (2007), 799 pp.
• Sarnari, Mauro. Monografia illustrara del Genere Russula in Europa, Tomo Secondo, Ed. A.M.B. Fondazione Centro Studi Micologici, 2005, 761 pp.
• Singer, Rolf. Note sur l'interprétation des spores de Russula, établis en 1932.

Publications microscopiques:

• , Claude. Traité de microscopie des sporophores; Étude des caractères microscopiques des champignons de la classe des Basidiomycètes, ouvrage collectif sous la direction de, 1e édition, Québec, 2023.
• , Claude. Traité de microscopie des sporophores; Étude des caractères microscopiques des champignons de la classe des Ascomycètes, Annexe 1, les Russules, ouvrage collectif sous la direction de, 1e édition, Québec, 2023.

Commentaires: De un mycologue. « L'espèce est très variable en couleurs. »