Détails

Domaine: Eucaryote

Règne: Fungi

Phylum: Basidiomycota

Sous phylum: Agaricomycotina

Classe: Agaricomycetes

Sous classe: Incertae sedis

Ordre: Russulales

Famille: Russulaceae

Genre: Lactifluus

Espèce: Lactifluus subvellereus (Peck) Nuytinck

Littérature: Verbeken, A.; Buyck, B.; Nuytinck, J. 2011. New combinations in Lactifluus. 1. L. subgenera Edules, Lactariopsis, and Russulopsis. Mycotaxon. 118:447-453

Derniere mise à jour: May 7, 2023

Description

Pileus: 83 mm Ø, convexe puis déprimé à subinfundibuliforme, ferme, sec, finement tomenteux, velouté, blanchâtre, jaunâtre brunâtre par endroits, à marge fortement enroulée au début

Lames: adnées à subdécurrentes, serrées à subserrées, étroites, avec lamellules, parfois fourchues, crème jaunâtre, souvent avec gouttelettes crème jaunâtre, devenant fauve brunâtre au froissement et cannelle au sec

Stipe: 30 x 22 mm Ø, égal, atténué vers la base à courtement cylindrique, trapu, ferme, plein, sec, finement velouté, duveteux, concolore au pileus

Chair: ferme, blanchâtre-crème à jaunâtre

Exhalaison: agréable à indistincte

Saveur: âcre

Latex: abondant, blanc à la coupe, devenant crème jaunâtre, immuable, tachant les lames de brunâtre rouille, à saveur très âcre

Sporée: blanchâtre

Mode de croissance: isolé, dispersé ou grégaire

Biotopes: pousse au sol, sous Fagus, Quercus

Phénologie: de juillet à août

Distribution: rare à occasionnel

Réactions macrochimiques:

• Potasse (KOH 10%) = la chair du pileus devient orangé

Publications:

• Bessette, Alan E.; Bessette, Arleen R.; Harris, David B. Milk Mushrooms of North America (A Field Identification Guide to the Genus Lactarius), Syracuse University Press, 2009, 307 p.
• Heilmann-Clausen, J.,; Verbeken, A.; Vesterholt, J. The genus Lactarius, Fungi of Northern Europe vol. 2, 1998, 146 p.
• Smith, Alexander H.; Hesler, Lexemuel R. North American Species of Lactarius, Ann Arbor, The University of Michigan Press, 1979, 853 p.

Synonymie:

• Lactarius subvellereus Peck, Bulletin of the Torrey Botanical Club 25:369 (1898)

Remarques: Latex très âcre (une gouttelette suffit pour brûler)